새싹비빔밥 양념장 레시피 초간단 새싹비빔밥

냉장고에 남은 새싹과 상추를 소진하기 위해 새싹비빔밥을 만들어 먹었습니다. 역시 먹고 남은 상추를 소진하는 데에는 비빔밥, 샐러드, 상추겉절이 등등 많지만 새싹도 같이 먹으려고 만들어 보았어요. 

냉파요리(요리라고 하기엔 민망하지만), 냉장고 파먹기에 제격입니다. 

 

새싹비빔밥 재료 

새싹, 상추, 양파 1/4개, 당근 1/4개, 계란 1개, 밥 1 공기, 고추장 1큰술, 진간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 설탕 1큰술, 레몬즙 1큰술, 들기름 1큰술  

 

새싹비빔밥 양념장 만들기

고추장 1큰술, 진간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 설탕 1큰술, 레몬즙 1큰술, 들기름 1큰술을 넣고 잘 섞어서 양념장을 만들어 줍니다. 

 

초간단 새싹비빔밥

당근과 양파를 채 썰어 준비해 줍니다. 상추도 먹기 좋게 채 썰어줍니다. 오이도 있으면 채 썰어 올려주세요. 저는 없어서 생략했습니다. 

 

따뜻한 밥 위에 썰어둔 채소와 새싹을 올려줍니다. 

 

그 위에 계란프라이를 올려주고요. (취향에 따라, 저는 반숙해야 되는데 너무 익었어요.) 양념장도 적당량 올려주면 초간단 새싹비빔밥이 완성됩니다. 

 

계란과 밥, 야채를 양념장에 슥슥 비벼 먹으니 맛도 좋고 야채를 많이 섭취할 수 있어서 좋아요. 

특히 양념장이 새콤하니 맛있네요. 시판 초고추장도 좋지만 직접 만들어 먹으니 더 맛있었어요. 

 

새싹비빔밥 레시피 요약 

• 고추장 1큰술, 진간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 설탕 1큰술, 레몬즙 1큰술, 들기름 1큰술을 섞어 양념장을 만든다. 
• 당근과 양파를 채 썰고 상추도 먹기 좋게 자른다.
• 밥 위에 야채를 올리고 계란과 양념장을 올려 완성한다. 

 

냉장고에 소진해야 하는 야채가 있다면 만들어 먹기 좋은 새싹비빔밥! 

새싹이 없더라도 집에 있는 야채 넣고 매콤 새콤한 양념장에 비벼먹으니 꿀맛입니다. 

불을 쓰지 않아 너무나 간단하게 만들 수 있었습니다. 

초간단 새싹비빔밥 냉파요리로 추천합니다!