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다르게 살기 위해 버렸습니다 / 심지은 (3) 냉장고 정리 마음 팁 칸별로 수납한다. 지퍼백이나 투명 유리 밀폐용기를 활용한다. - 맨 위 칸 : (2~3일 이내) 빨리 먹어야 하는 식재료를 놓는다. - 눈높이 선반 : 자주 먹는 밑반찬류를 놓는다. 바로 해 먹을 생선이나 육류를 보관한다. - 아래 선반 : 보관 식품의 무게에 따라 가벼운 것은 위에 무거운 것은 아래에 둔다. - 야채 칸 : 야채와 과일이 섞이지 않게 바구니로 나누어 준다. 열매채소는 꼭지가 위로, 뿌리채소는 뿌리가 아래로 가게 세워 보관하는 것이 좋다. 냉장고는 잠시 두는 임시공간이다. 가장 높은 곳, 눈높이의 재료들은 예의주시하면서 끼니때마다 먹거나 사용한다. 자주 먹어야 하는 반찬은 한눈에 보이도록 겹쳐 놓지 않는다. 필요한 재료만 짚 앞 마트에서 산다. 냉동실 - 맨 위 칸 .. 2024. 4. 12.
다르게 살기 위해 버렸습니다 / 심지은 (2) 욕실 정리 마음 팁 세면과 보디 제품은 하나씩만 놓는다.여분은 창고에 둔다.작은 용량으로 구매하거나 대용량을 사더라도 디스펜서에 덜어 쓴다.대청소를 위한 락스 세제는 베란다나 주방 하부장으로 이동시킨다.수세미나 솔은 세면대 뒤나 변기 뒤 벽면에 접착식 후크를 달아서 건다.샤워하면서 솔과 베이킹소다 혹은 구연산 세제로 물때 청소를 한다.바로바로 건조될 수 있도록 환기와 통풍을 필수적으로 한다. - 화장실 청소 담당은 공식적으로 남편이지만 거울이 더럽거나 세면대에 물때가 끼면 나도 보이는 즉시 바로바로 닦아준다. 우리 집 화장실에는 남편의 수많은 헤어제품들이 있어서 미니멀하지는 않다. 맥시멀리스트 남편에게 미니멀을 강요하고 싶지는 않기 때문에 사용하는 물건이라고 하면 그냥 둔다. 남편은 맥시멀 하지만 깔끔한.. 2024. 4. 10.
상추겉절이 레시피 상추겉절이 양념 만드는 법 상추겉절이 요즘 냉장고 파먹기를 한창 하고 있는데요. 냉장고에 먹다 남은 상추를 소진하기 위해서 상추겉절이를 만들어 보았습니다. 양념장만 만들면 간단하게 슥슥 만들 수 있는 상추겉절이 만드는 방법에 대해서 알아보겠습니다. 상추겉절이 재료 상추 10장, 당근 1/6개, 양파 1/4개, 고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 식초 1/2큰술, 매실액 1큰술, 통깨 1큰술, 참기름 1큰술 상추겉절이 양념장 만들기 고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 식초 1/2큰술, 매실액 1큰술, 통깨 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 상추겉절이 만들기 상추 10장을 씻어 먹기 좋게 잘라줍니다. 양파 1/4개, 당근 1/6개도 채 썰어 준비합니다. 상추, 양파, 당.. 2024. 4. 5.
훈제오리찜 다이어트 음식 추천 훈제오리배추찜 훈제오리배추찜 훈제오리채소찜 훈제오리 먹을 때, 에어프라이어나 프라이팬에 구워만 드셨다면, 찜으로도 드셔보세요. 야채와 함께 먹으니 다이어트에도 좋고 맛도 좋으며 포만감도 충분하게 느껴지는 훈제오리찜 만드는 법을 알아보겠습니다. 훈제오리찜 재료 훈제오리 400g, 팽이버섯, 숙주나물, 알배추 1개. 재료는 이렇게 필요합니다. 얼마 전 제육볶음과 함께 곁들여 먹었던 알배추가 남아서 사실 저 알배추를 소진하려고 훈제오리를 사 왔습니다.. 훈제오리채소찜 만들기 채소는 깨끗하게 씻어서 준비해 주시고요. 큰 냄비의 바닥에 배추를 깔아줍니다. 알배추의 절반정도를 뜯어서 바닥에 깔았습니다. 배추 위에는 팽이버섯을 올려줍니다. 팽이버섯 위에 오리고기를 올려줍니다. 2인분이라 400g 다 올렸습니다. 오리고기 위에 숙주.. 2024. 4. 4.
소시지야채볶음 쏘야볶음 비엔나 소세지 볶음 레시피 소시지야채볶음 레시피 어른이나 아이들이나 누구나 좋아하는 소시지야채볶음은 아이들 반찬으로도 어른들의 맥주안주로도 인기만점인데요. 냉장고에 소시지가 한 봉지 남아 있어서 냉파요리로 초등학생 입맛인 남편이 좋아하는 소시지야채볶음을 만들어보았습니다. 누구나 간단하게 만들어 볼 수 있는 소시지 야채볶음 레시피에 대해서 알아보겠습니다. 소시지야채볶음 재료 양파 반 개, 소시지 20~30개, 식용유, 다진 마늘 0.5T, 파프리카 1/2개(생략가능), 진간장 2/3큰술, 케첩 3큰술, 설탕 0.5큰술 재료 준비하기 양파 반 개를 먹기 좋게 썰어주세요. 너무 작지 않게 네모나게 썰었어요. 파프리카는 노랑, 빨강 파프리카를 1/4개씩 사용했습니다. 역시 네모나게 썰어주었습니다. 소시지에는 칼집을 냅니다. 좀 번거롭기는.. 2024. 4. 2.
다르게 살기 위해 버렸습니다 / 심지은 (1) 다르게 살기 위해 버렸습니다 / 심지은 정리일지를 기록하라 물건이든 사람이든 주변에 많이 두는 것보다 좋아하는 것, 좋아하는 사람을 가까이 두어야 한다는 말을 새삼 깨닫습니다. 비울수록 삶이 윤택해진다. 사람들은 '물건이 아깝다.'라고 버리지는 못해도 잘 쓰려는 노력은 게을리한다. 아직 집에 쓸 수 있는 것이 많은데도 새로운 물건을 아무렇지 않게 들인다. 아까운 마음과 잘 쓰려는 마음은 원인과 결과처럼 연결되어야 하는데, 그렇지 않은 것을 보면 '물건을 버린다.'는 말의 반대말은 '물건을 사다.'가 아니라 '물건을 쓰다.'라는 의미가 아닐까 싶다. 쓰지 않는 물건은 쓰임이 없다는 점에서 없는 물건, 버려진 물건이나 마찬가지이기 때문이다. - 쓰지 않고 방치해 두는 물건을 정리해야 하는 이유. 사용하지 않.. 2024. 3. 30.

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